不可否認，第一眼看到這圖片，產品上面還打著鮮明的《Volkswagen Original Part》正字商標，我還以為是《安全帶氣囊》或是《空調系統冷媒管》，但能不能就不要想那麼多，這明明就是《德國香腸》！

▲再說精確一點，這是Volkswagen汽車工廠內部餐飲部門自行生產的《咖哩口味德式香腸》，不僅供應工廠與辦公大樓餐廳所需，讓所有VW集團的員工都能享用到此一美味佳餚，此外因名氣響亮的緣故，《福斯咖哩香腸》兼供應德、法、奧、捷、荷、波等地區的經銷商，以及多數的歐盟國家（必須透過網路購買）。因供不應求，下訂後需要耐心等待3日以上才能出貨，不難想像福斯咖哩香腸有多夯！說真的，我也很想嚐嚐…

▲為了提供美味與高蛋白的機能性飲食，讓生產線的每一位員工都頭好壯壯、精力十足，藉此提升工作效率，自1973年起，Volkswagen位於狼堡的汽車生產工廠附近的肉舖，每天都會生產新鮮的德式咖哩香腸，提供福斯員工每日餐飲所需，而且生產與管理方式比照汽車零件辦理！比如包裝、商標、編號，非常符合衛生與銷售管理。

因為福斯咖哩香腸做得實在是太好吃了，所以員工開始要求生食外賣，於是福斯咖哩香腸開始在工廠以外的地方販售，一直到今日。福斯咖哩香腸好吃的秘訣在於新鮮的肉品來源、關鍵的20％脂肪比例、獨家香料配方，採用62.2％比例極為精確的醃製豬肉，搭配神秘比例的燻製培根肉，加上複雜的香料配方，達到最佳風味與口感，不論煮、煎、烤都適宜，嗯…我開始流口水了！

當福斯咖哩香腸開始對外販售之後，為了讓消費者煮食烹調更加方便，福斯兼販售自有品牌的蕃茄醬與各種義大利麵，最終助長咖哩香腸日銷售量達到1.8萬條。當然，製造香腸顯然比汽車容易多了，而且不會受到晶片短缺的影響！因此福斯咖哩香腸的銷售量很快就超越了福斯汽車。

然而福斯當年會想要自行生產咖哩香腸的原因，乃是因為早年德國的經濟情況並沒有那麼富裕，福斯基層員工普遍都有蛋白質攝取量不足的問題。但時至今日，吃太多德式香腸顯然會有脂肪、鹽分、防腐劑、人工食品添加劑攝取過量的疑慮，因此福斯員工餐廳將以蔬食取代咖哩香腸，新伙食策略預計8月20日開始實施，福斯員工已集體向工會投訴，福斯的新菜單無疑觸犯了眾怒，由此不難想像福斯咖哩香腸有多好吃！顯然福斯之光不是Golf，而是咖哩香腸，因為Golf可以停產停售，也可以用ID.3取代，但咖哩香腸不能停售也不能被取代…

最後的折衷方案，乃是維持蔬食與香腸雙菜單，讓員工自己選擇。然而因為節能減碳等環保因素，2025年之後，福斯將停止生產咖哩香腸，屆時擁有53年悠久歷史的經典之作將會殞末，此舉應該又會引爆一波員工抗爭吧。2020年因疫情的關係，福斯員工餐廳曾一度停止供應咖哩香腸，已被員工群起抗議不得不恢復供應，相信Polo或Golf停產，福斯員工都不會如此痛苦哀嚎！沒想到區區一根德式香腸竟能導致群情激奮、軒然大波...食色性也...