老饕看過來｜2022米其林指南星級餐廳公布台南掛0 君品頤宮五連霸三星餐廳

2022-08-30 13:47:00

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2022米其林指南星級首次將台南與高雄的餐廳納入評選

米其林今(30)日公布首次將高雄與台南納入評選的「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳名單。這次全台灣共有30間餐廳獲選一星、兩星等餐廳共7間，而君品酒店的粵菜餐廳頤宮仍是唯一一家三星餐廳。可惜的是，首次納入評選的台南，沒有一間餐廳獲選；高雄則有兩間。

可惜台南只出現在看板上，台南餐廳與今年米其林餐廳無緣。但是有27間必比登推介店家，為全台最多的城市，另有17 間米其林入選餐廳。

高雄Liberté與承（Sho）這2間餐廳獲選一星；台北則有有24間餐廳獲選一星，這當中有5家為新入選；台中則有4間餐廳入選一星，JL Studio仍是台中唯一的二星餐廳；台南則沒有米其林星級餐廳。這次公布的全台二星餐廳共有6間，分別是侯布雄、logy、RAW、祥雲龍吟、態芮、請客樓。台北君品酒店的粵菜餐廳頤宮是全台唯一米其林三星餐廳。

全台唯一米其林三星餐廳為台北君品酒店的粵菜餐廳頤宮。圖片來源：台灣米其林

在今年個人獎項「米其林指南年輕主廚大獎」則由T+T主廚古俊基與蔡元善拿下。此外，會場上也頒發了「米其林指南服務大獎」，該獎項由鹽之華經理余佩凌（Pauline）拿下；「米其林指南侍酒師獎」得主為巴黎廳1930侍酒師林允順。「米其林綠星」除了去年得主山海樓與陽明春天（士林）連莊外，Embers與小小樹食（大安路）則是今年新入選的餐廳。

總計《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》共包括 321 個店家：

1 間米其林三星餐廳

7 間米其林二星餐廳

30間米其林一星餐廳（包括臺北 2間新入選、3家獲晉升、高雄 2 間新入選）

4 間米其林綠星餐廳（包括2 家臺北餐廳新入選）

141 間必比登推介店家（包括 59 家新入選）

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