官方汽車合作品牌《Audi》 X 臺北臺中米其林指南2021：結合「食」與「行」的迷人風采，擁抱多元創新

《臺北臺中米其林指南2021》閃耀登場，今日採用線上方式公布今年摘星名單，Audi 連續兩年成為官方汽車合作品牌，今年亦受邀參與美食界盛事，頒發重點獎項「米其林年輕主廚大獎」，為美食領域創新努力不懈的所有團隊，獻上最高敬意。而最新「米其林綠星餐廳」獎項也首次於本屆《臺北臺中米其林指南2021》登場，兩大品牌不謀而合在「食」與「行」領域中，以創新原動力致力於環境友善，打造永續未來。

擁抱多元創新 在地珍藏的迷人風采

擁抱多元文化、喜愛創新嘗試是台灣在地珍藏的迷人風采，也造就國內「食」與「行」蓬勃繽紛發展，今年儘管面臨困難與挑戰，率先登場的必比登推介餐廳名單中，即涵蓋17種料理種類，也再度證明國內多元餐飲的風貌，今日《臺北臺中米其林指南2021》主辦單位公布今年摘星名單，本屆摘星餐廳再度讓美食界驚豔；而台灣奧迪不僅二度成為官方汽車合作夥伴，也再度受邀頒發重點獎項「米其林年輕主廚大獎」，今年由位於台中的法式餐廳「澀Sur」主廚 ─ 林佾華先生獲獎，其料理全以在地當令食材融合傳統童年特色，交織打造現代創意料理深得評審團青睞，代表頒贈獎項的台灣奧迪行銷處長石田英明先生表示：「非常榮幸能夠參與《臺北臺中米其林指南2021》頒獎活動，同時代表台灣奧迪頒發這個極具意義的獎項，在此我也為所有得獎者、摘星餐廳與專注於「創新」與堅持奮鬥的工作團隊，獻上最高敬意。」

今年台灣奧迪也將計畫與本屆摘星獲選的米其林餐廳合作，一同攜手為Audi車主打造專屬品牌饗宴，透過食與行的完美創新結合，帶給車主與消費者更多驚奇的品牌體驗。

▲台灣奧迪行銷處長石田英明先生（左）與米其林年輕主廚大獎得獎者-「澀Sur」主廚林佾華先生。（圖片來源／Audi，上下同。）

創新嘗試原動力 打造友善永續環境

隨時代環境的變遷，友善永續環境已逐漸成為各領域在經營中重視的考量之一，今年《臺北臺中米其林指南2021》首次將最新「米其林綠星」獎項納入評選項目中，「米其林綠星」為2020 年於法國首次推出，評選標準主要是標示並舉薦出在日常營運中，出色地體現與擁抱永續的指標性餐廳，透過如減少食物浪費消耗、使用在地、環境友善食材或致力投入推廣倡議，為永續環境持續盡一份心力的餐廳與店家。全新「米其林綠星」代表米其林肯定的不只是尋找最好品質的食物，也關注在過程中展現對環境責任感的餐廳，未來將逐步導入更多城市的《米其林指南》中，表彰獲獎餐廳在永續發展上所付出的努力。

而交通運行領域，電動車成為汽車產業的未來趨勢，Audi 也正處於電動化轉型階段，台灣奧迪引進品牌純電休旅車款Audi e-tron 後，持續導入如Audi e-tron GT 多元的電動化車款，以創新的車載科技帶給車主豪華移動的體驗；另在地充電佈局面向，更以友善電動車環境作為發展的主要目標，攜手國內充電服務商夥伴串連全台充電網絡，同時旗下Audi 極速快充站亦開放給適用同規格的電動車車主使用，目標給予車主更便捷的純電生活圈，亦偕同國內充電服務商夥伴一同創造更友善的電動車使用環境。

連續兩年與台灣米其林指南跨界合作，未來台灣奧迪也會持續嘗試更多在地創新合作，帶給車主與消費者在享受愛車創新車載科技與駕馭樂趣的同時，帶給消費者更多突破框架的驚喜體驗。