歡慶來台25週年 《Lexus》邀車主上山品嘗山珍海味

蟬聯四屆三星餐廳榮譽的君品「頤宮」主廚陳泰榮於陽明山擁有絕美景觀的「草山玉溪」庭園石雕展館，為Lexus賓客打造專屬的新奢華餐飲體驗。

Lexus年度盛事Taste by Lexus車主高端餐飲活動邁入第7年，每年皆邀請代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受。2022年正逢Lexus導入台灣第25週年，為慶祝這個值得紀念的主題，4月7日由台灣唯一的三星中餐廳「君品頤宮」於陽明山擁有絕美景觀的「草山玉溪」庭園石雕展館，為Lexus賓客打造專屬的新奢華餐飲體驗，創造無與倫比的獨特回憶。

4月7日...當你看到這文章時候，活動已經結束了wwww

君品「頤宮」蟬聯四屆三星餐廳榮譽，嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理，精巧飲茶點心或經典筵席名菜，廣獲國內外好評。主廚陳泰榮的深厚中菜底⼦，加上揉合中式與現代的料理，奠定君品「頤宮」在大中華區的中菜地位，也是⽼饕摘星的⾸選。

受Lexus邀請，雲品國際總經理丁原偉與頤宮行政主廚陳泰榮特別以Lexus品牌核心精神-Experience Amazing為主軸，端出頤宮菜單上吃不到的私房菜色，精心挑選多種頂級食材，以繁雜費工的烹調工序，打造專屬Lexus車主的尊榮套餐，創造獨一無二的品牌饗宴。

從正式晚宴開始前的「Mingle Time」設計匠心獨具的鮭魚/旗魚/鮪魚糖果，佐以凍頂烏龍香檳Mocktail與琴酒Cocktail，在山間秘境、夕陽餘暉下品茗飲酒，享受愜意時光。晚宴則以道道職人工序與巧思的美饌讓賓客大呼驚奇，「田野山林間的冰與火之歌」以台灣時令的野菜盤和桑椹葉及昭和草做為炸物，「老母雞在大山大海下與海味的邂逅」是以厚黃魚花膠佐整片金華火腿，飄香四溢、入口驚豔的火烔花膠燉雞盅！ 「與魚無關」使用日本吉品30頭糖心鮑扣鵝掌，濃郁鮮美的滋味，每一口都讓人魂牽夢縈。

「不為人知的秋日午後」頂級古法焗蟹蓋，蟹蓋內滿滿的都是鮮甜的螃蟹與鱈場蟹肉及外層香濃起司，風味層次更上層樓。

此外，出身澳門的陳泰榮主廚特別設計「不為人知的秋日午後」，也就是港澳人過壽時享用的頂級古法焗蟹蓋，一般餐廳用尺寸較小的螃蟹蟹肉製作，頤宮則是將肉質鮮甜細緻的鱈場蟹蒸熟放涼後拆出蟹肉，再與屏東洋蔥、培根、蘑菇等做成蟹肉餡，最後填入蟹蓋再鋪上莫札瑞拉起司進烤箱焗烤，蟹蓋內滿滿的都是鮮甜的螃蟹與鱈場蟹肉及外層香濃起司，風味層次更上層樓。此外賣相精緻的「從一隻羽翼開始」則是香港影視大亨的私房料理—燕窩釀鳳翼，巧妙把口感軟嫩燕窩和油炸酥脆雞翼合二為一。

甜點也極其講究，「小時候的回憶」為陳泰榮主廚喜愛的古早味甜品，擺盤更精心繪製充滿童趣的跳格子，讓人會心一笑。「未知與玫瑰」則是一上桌即讓貴賓們驚呼連連，神秘造型蛋捲妝點Lexus品牌logo ; 玫瑰花造型翻糖則是以特製的巧克力環繞，包裹著別具巧思的口感與滋味，不但紀念性十足，更能展現Lexus不斷啟發創新、顛覆傳統的想像力，佐以咖啡葉茶的別緻口感，為這場空前絕後的美食饗宴畫下完美的句點。